Fruehstueck
Sojaskyr mit Beeren und 7-Korn-Mix
320 kcal
Ein proteinreicher und fruchtiger Start in den Tag, der lange sättigt.
Zutaten
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250 g
Sojaskyr
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100 g
Gemischte Beeren
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30 g
7-Korn-Mischung
Zubereitung
Sojaskyr in eine Schüssel geben, Beeren und 7-Korn-Mischung unterrühren.
Mittagessen
Quinoa-Edamame-Avocado-Bowl
460 kcal
Nährstoffreiche Bowl mit hochwertigem Protein und gesunden Fetten.
Zutaten
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60 g
Quinoa
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50 g
Edamame (gepult)
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1/2
Avocado
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1
Karotte
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1/4
Gurke
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1 Handvoll
Babyspinat
Zubereitung
Quinoa kochen. Gemüse waschen und schneiden. Alles in einer Schüssel anrichten und mit Limettensaft beträufeln.
Abendessen
Exotischer Mango-Avocado-Blattsalat
450 kcal
Ein außergewöhnlicher Mix aus Süße und Frische mit einer cremigen Avocado-Note.
Zutaten
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100 g
Gemischter Blattsalat
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1/2
Mango
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1/2
Avocado
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1 EL
Limettensaft
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1 TL
Olivenöl
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nach Geschmack
Frischer Koriander
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1 Scheibe
Vollkornbrot
Zubereitung
Salat waschen. Mango und Avocado würfeln. Dressing aus Limette und Öl mischen, mit Koriander garnieren und zum Brot servieren.
Snack
Haferjoghurt mit Apfel und Zimt
275 kcal
Ein leichter Snack für zwischendurch, der die Lust auf Süßes stillt.
Zutaten
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200 g
Veganer Joghurt (z.B. Hafer)
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1
Apfel
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1 Prise
Zimt
Zubereitung
Apfel in kleine Stücke schneiden und mit dem Joghurt und einer Prise Zimt vermengen.