Rezepttag fuer Pati
mit Gemuese, Farbe und guter Laune
Ein leichter und erfrischender Tag mit einem tropischen Frühstück, einem bunten Quinoa-Sommersalat und einer kühlen Nicecream als Snack.
Erstellt: 12.04.2026 14:29
Gesamtkalorien: 1500 kcal
Wunsch: Einen bunten Sommersalat und Eis
Fruehstueck
Ein fruchtig-exotisches Frühstück, das perfekt in den Sommer passt.
Den Kokosjoghurt in eine Schüssel geben. Die Mango schälen, vom Kern befreien, in kleine Würfel schneiden und auf dem Joghurt verteilen. Zum Schluss die 7-Korn-Mischung darüberstreuen.
Mittagessen
Ein nährstoffreicher und bunter Salat, der sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen.
Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Paprika und Gurke würfeln. Kichererbsen abspülen. Alles mit dem Spinat vermengen und mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Abendessen
Ein klassisches, herzhaftes Abendessen, das einfach zuzubereiten ist.
Kartoffeln waschen, halbieren und bei 200°C ca. 25-30 Min. im Ofen backen. Für den Quark den Sojajoghurt mit gehackten Kräutern und der geriebenen Gurke vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Snack
Ein gesundes, cremiges Eis ganz ohne Zuckerzusatz.
Die gefrorenen Bananenstücke zusammen mit den Himbeeren und einem Schuss Hafermilch in einen starken Mixer geben. Mixen, bis eine cremige Eiskonsistenz entsteht, und sofort genießen.