Rezepttag fuer Pati
mit Gemuese, Farbe und guter Laune
Dieser Tagesplan nutzt deine frischen Zutaten wie Pak Choi, Edamame und veganen Feta für ein herzhaftes Mittagessen und ergänzt den Tag mit proteinreichen Linsen am Abend.
Erstellt: 28.06.2026 09:37
Gesamtkalorien: 1480 kcal
Wunsch: Zum Frühstück hatte ich ein Müsli mit Bananen und ein bisschen Eiweiß. Für zum Mittag habe ich folgende Sachen. Einen Langkorn Naturreis Vollkorn. Ähm Bio Edamame, Mais, veganer Feta Greek Style. Ich habe Frühlingszwiebel, ich habe Pak Choi, ich habe Melanzani, ich habe Karotten. Und ich habe Sojasoße, da hätte ich gern was dazu. Und für Abend denke ich mir was aus.
Fruehstueck
Ein sättigendes Frühstück mit Getreideflocken, Banane und Sojajoghurt für den Eiweißanteil.
Die 7-Korn-Flocken mit Sojajoghurt und Hafermilch verrühren. Die Banane in Scheiben schneiden und unterheben. Nach Belieben mit etwas Zimt bestreuen.
Mittagessen
Bunte Pfanne mit Naturreis, knackigem Pak Choi und Edamame, abgerundet mit würzigem Greek Style Feta.
Naturreis nach Packungsanweisung kochen. Melanzani, Karotten und Pak Choi klein schneiden. Gemüse in einer Pfanne anbraten, Edamame und Mais hinzufügen. Mit Sojasauce ablöschen, den Reis unterheben und mit Frühlingszwiebeln sowie veganem Feta toppen.
Abendessen
Eine klassische, proteinreiche Suppe, die schnell zubereitet und sehr bekömmlich ist.
Rote Linsen mit gewürfelten Karotten und Zwiebeln in Gemüsebrühe ca. 15 Minuten weich kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einer Scheibe Vollkornbrot servieren.
Snack
Ein leichter und frischer Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.
Den Apfel in Spalten schneiden und zusammen mit dem Haferjoghurt in einer kleinen Schüssel anrichten. Mit einer Prise Zimt verfeinern.