Rezepttag fuer Pati
mit Gemuese, Farbe und guter Laune
Ein ausgewogener Tag mit dem gewuenschten Bananen-Muesli, herzhaften Wraps am Mittag und einer klassischen Kartoffel-Ueberraschung am Abend.
Erstellt: 01.06.2026 08:45
Gesamtkalorien: 1460 kcal
Wunsch: Heute zum Frühstück hatte ich ein Müsli mit Banane und Hafermilch. Zum Mittag hätte ich gern Tortilla Wraps mit äh veganem Hühnerfilet und abends hätte ich gerne Abend überrascht.
Fruehstueck
Ein klassischer, energiereicher Start in den Tag mit Getreideflocken und fruchtiger Banane.
Die 7-Korn-Flocken in eine Schuessel geben, mit Hafermilch uebergießen und kurz quellen lassen. Die Banane in Scheiben schneiden und zusammen mit einer Prise Zimt unterruehren.
Mittagessen
Herzhafte Wraps gefuellt mit proteinreichem veganem Filet und knackigem Gemuese.
Das vegane Filet in Streifen schneiden und in der Pfanne goldbraun anbraten. Paprika und Gurke klein schneiden. Die Tortillas kurz erwaermen, mit Sojajoghurt bestreichen, Gemuese und Filet darauf verteilen, rollen und genießen.
Abendessen
Die Ueberraschung am Abend: Ein rustikaler Klassiker, leicht und vegan interpretiert.
Kartoffeln waschen, halbieren und im Ofen bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten backen. In der Zwischenzeit Sojajoghurt mit gehacktem Schnittlauch, klein gewuerfelter Gurke, Salz und Pfeffer zum Dip verruehren.
Snack
Ein leichter, erfrischender Snack fuer zwischendurch.
Den Haferjoghurt in ein kleines Glas geben und die Himbeeren (frisch oder aufgetaut) vorsichtig unterheben.